Protein
Böceklerden Protein Elde Etme
İş ortaklarımızla birlikte böceklerden protein elde etme programı üzerinde çalışıyoruz. Tüketiciler için böcekler gıda olarak hala yabancı. Ancak, tahminlerimize göre bu önümüzdeki yıllarda değişecek.
Ayrıca, yasal çerçeveler de yavaş yavaş oluşturuluyor. Bu da iyi bir gelişme. Çünkü böcek proteini, çevre dostu bir protein alternatifi olup, geniş bir amino asit yelpazesini kapsar.